■ 水果卤汁
    材料
    甘蔗、苹果各300克，菠萝、哈密瓜、西芹各200克，柠檬100克，水8000毫升
    调料
    盐300克，冰糖100克
    卤包
    甘草30克，八角60克，草果100克，小茴香、月桂叶各40克，沙姜50克
    做法
    1所有材料去皮洗净、切块；卤包材料用清水稍微冲洗一下再放入棉布袋中，备用。
    2锅中放入做法1的所有材料、水、卤包及所有调料，以大火煮沸后，转小火熬煮约2小时至香甜味出来即可。