■ 香酥蔬菜饼
    材料
    红甜椒丝、杏鲍菇丝、西芹丝、茄子皮丝各10克，四季豆丝20克，罗勒叶、姜丝各5克
    调料
    盐、白胡椒各1/2小匙，植物油适量
    面糊
    低筋面粉100克，水60毫升，泡打粉1/2小匙
    做法
    1将所有材料和所有调料（植物油除外）拌匀，备用。
    2分次取适量做法1的材料沾裹面糊，压成饼状后，放入油锅中，用150c油温炸至金黄即可。