■ 凉拌海带丝
    材料
    海带丝200克，红辣椒丝5克，姜丝、白芝麻各10克
    调料
    盐1/4小匙，白糖、醋各1小匙，酱油少许，醋1/2小匙，香油1大匙
    做法
    1海带丝泡水、洗净，再捞起沥干，备用。
    2热锅，放入白芝麻以小火炒香后取出。
    3备一锅沸水，放入海带丝汆烫至熟，再捞起沥干。
    4取一容器，放入海带丝、所有调料、姜丝和红辣椒丝拌匀，再加入炒香的白芝麻拌匀即可。