■ 宫保卷心菜
    材料
    小卷心菜180克，姜片20克，干红辣椒10克，水60毫升
    调料
    盐1小匙，植物油少许
    做法
    1小卷心菜切块，用沸水汆烫后，沥干水分备用。
    2热锅倒入少许油，将姜片、干红辣椒放入锅中炒香，再加入小卷心菜、水与其他调料拌炒匀即可。