■ 菊花卤汁
    材料
    菊花、姜片各300克，甘蔗600克，水3000毫升
    调料
    盐100 克，冰糖50克
    卤包
    人参须、八角各50克，川芎、陈皮各10克，桂枝20克，甘草、枸杞子各30克
    做法
    1甘蔗洗净，放火炉上烤至香气溢出，剁成块，备用。
    2把水倒入锅中，再放入菊花、姜片、卤包材料、其余调料及甘蔗，以大火煮沸后转小火熬煮约30分钟即可。