■ 油焖桂竹笋
    材料
    桂竹笋900克，酸菜60克，水2000毫升
    调料
    黄豆酱5大匙，白糖2大匙，植物油5大匙
    做法
    1桂竹笋洗净，切圆段，放入沸水中汆烫。
    2将酸菜洗净，剁碎备用。
    3将做法1、做法2的所有材料放入锅中，加入水和所有调料。
    4煮沸后，转小火焖煮50分钟即可。